Названы лучшие молочные продукты Алтайского края

В рамках международной научно-практической конференции «Молоко – это здоровье. Перспективы развития молочной промышленности Сибири», которая состоялась в конце августа в Барнауле, на конкурсе качества были определены лучшие молочные продукты, — сообщает официальный сайт Алтайского края.

В течение двух дней экспертная комиссия исследовала более 100 образцов молочных продуктов, в том числе сыр, масло, молоко, творог, йогурт и другие продукты. Как сообщили в пресс-службе управления по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям, судьи отметили высокое качество вкуса, внешнего вида, органолептических и прочих показателей представленных образцов. Поэтому выбрать лучший продукт оказалось достаточно непросто.

Лучшими образцами сыра признана продукция ООО «Холод» города Заринск, ООО «Третьяковского маслосырзавод», Алейского маслосыркомбната, объединения предприятий «Столица молока» из города Алейска, а также Камышенского и Николаевского маслосырзаводов.

Лучшим питьевым молоком судьи назвали топленое молоко Барнаульского молочного комбината, лучшим кефиром – 2,5-процентный кефир ООО «Алтайская Буренка». Звание «Лучшие образцы творога» получили: 5-процентный творог ООО «Холод» (г. Заринск) и 4- процентный творог ООО «Брюкке» (Алтайский край).

Лучшие образцы мороженого продемонстрировал ООО «Алтайхолод» (г. Барнаул). Это эскимо пломбир ванильный во взбитой шоколадной глазури в темном шоколаде, м.д.ж. 12% и пломбир шоколадный, м.д.ж. 15%. Победители были отмечены серебряными, золотыми медалями и Гран-при и получили эксклюзивные награды ручной работы.